2009 年 11 月 18 日

内職

が与えられました(笑)

先日の嫁の取り乱し具合に旦那なりに色々考えたのか、よそよそしく仕事の相談なんかされたりして (-」-)

旦那の仕事は魚を扱う仕事なんだけど、売上が伸び悩んでる商品の簡単レシピを考えて貼り出すことに
そこで暇な私にそのレシピを考える役割が与えられました (-」-)
料理苦手ですけど(笑)
だからいいのかもね面倒な事はイヤと言うよりできないしまさにそんな客層を引っ張りたいんだし

今日の課題は生食用ホタテ
とりあえず私の創作料理は厳しいのでネット検索してみよう
色々いいのがあるじゃない

そこで選ばれた一品は…

ホタテの鮭マヨのせ [チューリップ]
ホタテをバター、塩こしょうで軽く焦げ目がつく程度焼いて、それに鮭フレーク＆マヨネーズ(好みの分量で私は１：１よりちょいマヨ多めが好き)を混ぜ合わせたものをホタテの上に乗せて約３分くらいオーブンでこれもちょっと焦げ目がつくと美味しい (*_*) これで出来上がり [双葉] トッピングで一味とかかけたら好きかも (-」-) ネギも良さそうだけど
ホタテも火を通すから別に生食用じゃなくて安いのでもいいしお値段もそうでもないよ [家]
最近は魚離れが多いみたいだけど、私もこれをキッカケに簡単なレパートリー増やして行こう
やることが出来ると気分が変わる [双葉] 子供みたいに必要とされてると思いたかっただけなのかなぁ [雫]
皆様いいレシピがあったら教えて下さい定期的に入れ替える予定なので<img lo

ジャンル: 日記 — ぽち
10:57 PM コメント (4)

4 Comments »

先日はコメントありがとうございます☆ホタテって最近やっと食べれるようになったのですが、料理の仕方を知らず……今度試してみます

Comment by あぉP
2009 年 11 月 19 日 12:30 AM
あぉＰさん☆こんにちはホタテメニューでしたけど、ここで使ってる鮭フレークとマヨネーズのあわせソースが色々活用できそうですはんぺんに乗せて焼いたり、そのままサラダにのせても良さそうな味でした

Comment by ぽち
2009 年 11 月 19 日 5:46 PM
家は青森の友達から大量に送られて来るのですが
生で堪能したら、ヒモと貝柱を甘辛く煮て
煮汁ごと炊き込みご飯にしますけど
これがダシ出て美味しいんですよねぇ～～。

簡単な所だとバターしょう油味にして
好きな野菜と炒めちゃう。
アスパラとニンジンなんて色合い的にもいいです。
塩コショウ味にするなら黒コショウをちょっと多めに…とかね。

Comment by mint
2009 年 11 月 19 日 8:27 PM
炊き込みご飯美味しいですよねぇバターで炒めるには黒こしょうがいいんですねちなみにホタテは体を温めるものに入るんですかねぇ？
北でとれるけど寒色系…ですよね？？
低カロリーで栄養は豊富だからダイエット向きではあるみたいなんですけど

Comment by ぽち
2009 年 11 月 19 日 9:37 PM